Südtiroler Speck

Eine Sache des Gefühls
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Hier dürfen Schweine noch echte Ferkel sein: Heublumen zum Frühstück, viel Platz und Freilauf sowie genüssliches Suhlen im Schlamm. Artgerechte Haltung ist bei den Brunners selbstverständlich und für die Qualität des Specks entscheident. Artikel lesen

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Südtirol Tanzen

Hebefigur im Heustadel
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In einer holzgetäfelten Stube sitzt ein alter Mann in einer blauen Arbeitsschürze am Tisch. Versonnen blickt er auf seine von Arbeit gezeichneten Hände, die parallel vor ihm liegen. Bei den ersten Tönen der volkstümlichen Blasmusik fangen sie an, den Takt zu klopfen. Und dann hält den 81-Jährigen nichts mehr.... Artikel lesen

Watten in Südtirol

Bei uns wird nicht geschwindelt
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Eine Mitgliedschaft im Rotary Club zu ergattern ist einfacher, als bei den„Alten Mendlwattern“ mitzumischen. Unmoralische Angebote, Bestechungsversuche oder hartnäckiges Bitten und Betteln: keine Chance. Artikel lesen

Bänke in Südtirol

Stille Geschichtenerzähler
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An diesem Ort haben sich Joseph Perwangers Erinnerungen an die Jugend festgesetzt. Auf einer Bank über den Wolken und am Fuß der Berge. Hier, findet der 81 Jahre alte Hotelier aus der Nähe von Radein, hat man die schönste Aussicht der Welt. Artikel lesen

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Gärten in Südtirol

Kraftorte für Generationen
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Ein Blatt fällt vom Baum. Es trudelt im Sonnenstrahl, der sich durch das Blätterdach seinen Weg bahnt. Gemächlich landet es auf der Tastatur eines Laptops. Die Besitzerin lässt sich nicht stören. Ihre Augen sind geschlossen, das Gesicht ist dem wärmenden Licht zugewandt. Artikel lesen

Suedtirol Schnitzkunst

Wo Greise und Engel Holzköpfe sind
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Eine Durchschnittsmutter wäre ausgerastet. Seine Mutter lächelte nur: Früher, als Roland Perathoner noch nicht „UNIKA” - Präsident war, sondern als 13-jähriger Bub die ersten Schnitzversuche am heimischen Küchentisch machte, rammte er das Eisen ziemlich oft in die hölzerne Tischplatte. Artikel lesen

Suedtirol Joseph Zoderer

Speerspitze der Literaturszene Südtirols
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Joseph Zoderer, Jahrgang 1935, ist im Krieg aufgewachsen. Während der Optionszeit – als Hitler seinem Verbündeten Mussolini das deutsche Südtirol zur Italienisierung überlassen hatte – zog seine Familie nach Graz. Artikel lesen

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Suedtirol Becherhaus

Nestwärme im Wolkenhaus am Abgrund
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Wenn Bergverrückte für Bergverrückte Häuser planen, bestimmt das Adrenalin die Architektur. Atemraubende Exemplare thronen an den exponiertesten Stellen der Südtiroler Bergwelt. Artikel lesen

Lebenselixier aus Limone

Langes Leben in Limone
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Limone am Gardasee, ein kleiner Ort in der Provinz von Brescia, mit 1000 Einwohnern am Westufer des Gardasees, ist vor kurzem dank des Proteins "des langen Lebens" im Blut einiger seiner Bewohner, wieder ins internationale Rampenlicht getreten. Artikel lesen

Anna Matscher Zum Löwen

Anna Matscher - als Quereinsteigerin zum Michelin Stern
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Früher die Nackenpartie, jetzt der Hefeteig: Anna Matscher ist fit im Kneten. Als Masseurin hatte sie es mit verkrampften Muskeln zu tun, nun hilft sie diversen Teigen, sich gehen zu lassen. Artikel lesen

Renate Kostner-Pizzinini

Renate Kostner-Pizzinini die Weltenbummlerin
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Sie ist ein Original. Mutig, voller Energie, belesen, bereist, interessiert und engagiert flitzt Renate Kostner-Pizzinini durch ihr Hotel und die ganze Welt. Artikel lesen

Elena Walch Winzerin

Elena Walch die Ehrgeizige Winzerin aus Südtirol
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Elena Walch studierte Architektur. Heute produziert Sie ausgezeichnete Weine, für die sie wie einst für ihre Architektur Preise bekommt. Artikel lesen

Cobo über Sprache in Südtirol

Rino Zullo, alias Cobo über Sprache in Südtirol
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„Du musst viele Fröschen küssen, bevor man findet Prinz” – eine Aufschrift der vielen selbstgezimmerten Holzschilder, die Rino Zullo, alias Cobo, rund um seine Fischbänke in Bozen aufgestellt hat. Artikel lesen

Esskultur im nördlichen Italien

Wenig Fast Food viel Genuss
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In Bozen leben rund 100.000 Menschen. Und sie alle müssen sich einen einzigen McDonald’s teilen. Burger und Fritten bestellt der Südtiroler abseits im Industrieviertel – in der Innenstadt gibt es keine Fast-Food-Kette. Artikel lesen

Willi Stürz Gewürztraminer

Willi Stürz Im Auftrag von Wein & Würze
Oktober 1998: Willi Stürz, Kellermeister einer der ältesten Weinkellereien Südtirols, sitzt zu Hause und wälzt Bücher. Es geht um Anerkennung oder Spott. Trauben im Wert von 15.000 Euro zu vergolden oder zu ruinieren. Artikel lesen

Laaser Marmor

Im Auftrag von Glanz & Gloria
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Da kann nicht einmal Hollywood mithalten. Laas, das kleine Örtchen im Westen Südtirols, empfängt seine Besucher auf weißem Marmor. Der hundert Meter lange Bahnsteig ist gepflastert mit dem teuersten und edelsten Marmor-Kies der Welt. Artikel lesen

Wussten Sie schon

Der rätische Wein
Bereits in der Bronzezeit kultivierten die Bewohner im ältesten Weinbaugebiet des deutschen Sprachraumes Reben.
Weinreich Südtirols Süden
Südtirols Süden verfügt über die größten Weinanbauflächen Italiens. Die Kellerei St. Michael in Eppan zählt zu den besten Kellereien Italiens.
Weißwein Papst
Hans Terzer gehört zu den zehn weltbesten Weinmaker. Sein Sauvignon gilt als Legende und heimst seit über zwölf Jahren die begehrten Drei Gläser vom Gambero Rosso ein.
Aus Leidenschaft
In den zwei Dörfern von Corvara und S. Kassian leben wenig mehr als 1.700 Einwohner, doch weisen diese die höchste Konzentration von Gourmet-Restaurants des Alpenraums auf.

Reise Literatur

Mythos und Legende Kitzbühel
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Südtirol erleben
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