Suedtiroler Kaesekreationen

Raffiniert affinierter Käse
Fotostrecke
Nichts als Käse im Kopf und gerade deswegen erfolgreich: Die Rede ist von Hansi Baumgartner, dem Käseveredler aus Südtirol. Der ehemalige Sternekoch schafft kleine Meisterwerke, die Ästheten vor die Qual der Wahl stellen. Artikel lesen

Wallis kulinarisch

Walliser Küche und Keller
Fotostrecke
Das sonnenreiche Tal Wallis bringt frische Früchte hervor, Gemüse und Wein, der die Geschmacksnerven zu Poeten mutieren lässt. Und Käse. Doch nicht einfach nur Käse. Letztendlich ist das Wallis die Mutter des Raclettes, die Heimat eines zart-schmelzenden Traums. Artikel lesen

Kitzbuehel Gourmet

Kitzbüheler Alpen Kulinariktipps
Fotostrecke
Was haben die Kitzbüheler Alpen, was Andere nicht haben? Eine Almhütte mit eigenem Weinkeller? Ein kostenloses Drei-Gänge-Menü im Casinorestaurant? Das beste Wirtshaus Tirols? Richtig! Wie raffiniert und doch bodenständig, wie aussichtsreich und gediegen die Gasthäuser und Restaurants in den Kitzbüheler Alpen sind, beweisen unsere vier Genusstipps. Artikel lesen

Anzeige

Seven in Ascona

Architektur und die einzigartige Lage am See
Fotostrecke
Die Tessiner und Schweizer Gastronomieszene ist seit 2007 um eine Attraktion reicher. Nach aufwändigem Neubau entstand ein brandaktuelles, urbanes Lifestyle-Restaurant in bester Lage – direkt am Hafen von Ascona mit Blick auf die malerische Piazza. Artikel lesen

Prado

Richard Mebkhout steht für französische Kulinarik
Fotostrecke
Im Gourmet-Restaurant Prado im Hotel Bellevue in Gstaad wird Haute Cuisine zelebriert.
Zum Aperitif trifft man sich in der Bellevue Bar und stimmt sich bei Klaviermusik in schwarzen Le Corbusier Sesseln auf das Dinner ein. Artikel lesen

Südtirols Süden

Die Zeit ist reif für gute Slow Weine
Fotostrecke
Ein gutes Pils dauert sieben Minuten, heißt es – die besten Weißweine brauchen mindestens zwölf Jahre, sagt man in der Kellerei Terlan. Hier liegen sogar noch einige Flaschen aus dem vorletzten Jahrhundert. Artikel lesen

Anzeige

Trenkerstube

Perfekte Inszenierung eigener Kreationen
Fotostrecke
Malerisch leuchtet das Hotel Castel aus den üppig grünen Weinbergen des Südhangs über Meran. Von Terrassen mit reichem Blütenschmuck und großzügigen Loggien gibt das Castel den Blick frei auf wunderbare Landschaften des Meraner Landes. Artikel lesen

Gostner Schwaige Franz Mulser

Feinstes aus der kleinsten Küche

Die Küche der Gostner-Schwaige auf der Seiser Alm mißt keine drei Quadratmeter. Was darin entsteht ist jedoch großartig. Wer in der Gostner - Schwaige einkehrt, ist von der urigen, kleinen Almhütte sofort angetan. Artikel lesen

Top 5 - Restaurants

1. Arosa Hitzberger 2. Suedtiroler Kaesekreationen 3. Restaurant Turmwirt 4. Kitzbuehel Gourmet 5. Trenkerstube

Restaurants Südtirol

Hubertusstube Im Hotel Rosa Alpina in St. Kassian. Das Restaurant St. Hubertus ist mit Zwei Michelin Sternen ausgezeichnet. Trenkerstube Elegantes Ambiente, der Charme und die Aufmerksamkeit der Mitarbeiter sowie die edle Hochküche des Sternekochs Gehard Wieser im Gourmetrestaurant Trenkerstube verschmelzen zu einer einzigartigen Gastlichkeit.Zur Rose In der Küche versucht Hintner, die Produkte aus der Region so zuzubereiten, dass sie den heutigen Ansprüchen gerecht werden. Der Lohn, einen Stern und zwei Hauben.Turmwirt Stefan Pramstrahlers Rezepte sind so konzipiert, dass sie alle Sinne betören.Zum Löwen Anna Matscher, mit bodenständigen, südtiroler Köstlichkeiten zum Stern.

Top 5 - Bilderstrecken

zoom

1. Zur Rose 2. Prado 3. Trenkerstube 4. Seven in Ascona 5. St. Hubertus

Das Besondere

Il Gatto Nero
Wer gerne einmal George Clooney treffen möchte, kann dies mit etwas Glück im zauberhaften Restaurant Il Gatto Nero in den Hügeln von Cernobbio am Comer See. Il Gatto Nero, Via montesanto, 69, 22012 - Cernobbio (CO) Italia, Tel. 0039.031.512042
Rosi in Kitzbühel
Rosi und ihr Restaurant Sonnbergstubn ein echter Geheim-Tipp. The Place-to-be übrigens auch für zahlreiche Prominente wie Werner Baldessarini, Otto Kern, Jack White oder Hansi Hinterseer.
Club Moritzino in Alta Badia
Achtung, hohe Promidichte! Spaghetti mit halben Hummer auf 2100m Höhe inklusive einer wunderbarer Aussicht.
Scotoni Hütte in Alta Badia
Ein einzigartiger Genuss, Gegrilltes T Bone Steak mit Polenta auf 1.985m. Die Hütte liegt auf der Abfahrt von Lagazuoi nach Armentarola, Telefon: 0039 0471 847330. Verwallstube Die Galzig-Verwallstube auf 2185 Metern gelegen, ist Europas höchstgelegenes Gourmet-Restaurant. Die exzellente Küche, der bemerkenswerte Service und das traumhafte Ambiente mitten in den Bergen sind nicht nur bei Wintersportlern beliebt.